Category: eventos e workshops

O Workshop

Nesta época festiva, multiplicam-se os convites para jantares e começam a surgir dúvidas sobre o que colocar na mesa para oferecer aos nossos amigos e família! Procuram-se cada vez mais receitas alternativas às tradicionais, mais saudáveis mas com todo o sabor!

Neste workshop, A Cozinha Verde vai ensinar-vos a preparar uma refeição vegetariana de natal completa, com entrada, prato principal e uma deliciosa sobremesa sem açúcar! Para eliminar os excessos desta época, será também confeccionado um pequeno almoço detox (pós-festas), para ajudar a eliminar o excesso de toxinas do nosso corpo!

Serão duas horas de workshop, com confeção de 4 receitas 100% vegetarianas (vegan), com muitas dicas e conselhos relacionados com a alimentação vegetariana.

Este será o último workshop da A Cozinha Verde deste ano. As vagas são limitadas…inscrevam-se!

Tema: Natal Vegan by A Cozinha Verde
Local: Praça de S. Paulo, 13-15 Lisboa (GivLOWE Gallery)
Valor: 20€ (inclui workbook com as receitas e degustação dos pratos confeccionados)
Dia: 20 de Dezembro, Domingo
Horário: 16h – 18h

Inscrições/informações:
acozinhaverde@gmail.com
911900522

Receitas do workshop:
– Canapés de hummus com vegetais (entrada)
– Tofu com crosta de broa e cebola caramelizada (prato principal)
– Trufas de cacau (sobremesa)
– Crumble de framboesa no frasco (pequeno almoço detox)

Local do workshop

Porque cozinhar também é uma arte, este workshop será realizado na GivLOWE Gallery, uma irreverente galeria de arte no Cais do Sodré! Situado no coração de Lisboa, este é um espaço lindo e cheio de boa energia. No dia 20, abrirá as suas portas para A Cozinha Verde e participantes do workshop.

Apoios

O workshop “Natal Vegan by A Cozinha Verde” terá o apoio do AMOR BIO – Mercado de produtos biológicos, da Iswari Superfoods Portugal e da Shoyce.

Workshop de Cozinha Vegana em Cascais

No último sábado do mês de Novembro, A Cozinha Verde vai estar pela primeira vez a cozinhar em Cascais! O local escolhido para esta estreia é a Mercearíssima, uma loja de produtos naturais e biológicos em Cascais.

No Workshop “Cozinha Vegana – Receitas práticas e saudáveis”, serão abordados os principais temas relativos a esta alimentação e estilo de vida, e confeccionadas receitas deliciosas e saudáveis, 100% vegetais e 100% nutritivas, que vão agradar o palato até dos mais desconfiados.

Temas abordados no workshop:

* o veganismo
* a alimentação vegetariana
* as proteínas vegetais
* o cálcio e os laticínios
* B12
* substitutos do ovo
* como eliminar o açúcar e outros processados/refinados do prato
* gorduras boas
* dicas para se iniciar nesta alimentação e estilo de vida

No final da sessão, os participantes poderão degustar todas as receitas confeccionadas. *Inclui workbook com as receitas do workshop

Valor do workshop: 15€

Horário: 15h00 – 16h30

Local: Mercearíssima – Av. Dr. Manuel Ricardo Espírito Santo Silva, 60, Loja 5 2750-748 Cascais

Inscrição obrigatória para acozinhaverde@gmail.com ou 911900522 (vagas limitadas ao espaço existente)

No dia 22 de Novembro, Domingo, A Cozinha Verde vai estar a cozinhar no Arena Shopping, em Torres Vedras!

Em duas sessões gratuitas, às 15h00 e às 17h30, venham aprender a preparar uma saudável e deliciosa refeição vegan. Inclui degustação. Cada workshop tem a duração aproximada de 1 hora.

Até já Torres Vedras!

Depois do sucesso da 1ª e 2ª edição do workshop “Alimentação Vegana”, em Outubro, A Cozinha Verde regressa para uma edição especial deste workshop, com novas receitas e algum espírito natalício pelo meio.

No workshop “Alimentação Vegana”, serão abordados os principais temas relativos a esta alimentação e estilo de vida e esclarecidas todas as vossas dúvidas numa sessão de esclarecimentos dinâmica e divertida!

Entre outras coisas, nestas duas horas vamos falar e aprender sobre:

* o veganismo
* a alimentação vegetariana
* as proteínas vegetais
* o cálcio e os laticínios
* B12
* substitutos do ovo na cozinha
* como eliminar o açúcar e outros processados/refinados do prato
* gorduras boas
* dicas para se iniciar neste estilo de vida e alimentação

Serão confeccionadas duas receitas 100% vegetais, que os participantes poderão provar no final. *Inclui oferta de workbook com as receitas do workshop.

Valor do workshop: 15€

Horário: 11h30 – 13h30

Local: O workshop será realizado na Grow Up, na Rua Maria Lalande nº19, 1500-436 Benfica

Inscrição obrigatória para acozinhaverde@gmail.com ou 911900522

As vagas são limitadas ao espaço existente. Inscrevam-se! 🙂

No sábado, 24 de Outubro, realizou-se o Workshop de Cozinha Vegetariana organizado pela ANEN – Associação Nacional de Estudantes de Nutrição.

O workshop decorreu em Lisboa, no estúdio de fotografia Lemonnier. Sem dúvida, a cozinha mais bonita onde já trabalhei. Fiquei absolutamente encantada com o espaço.

Durante duas horas e meia, foram abordados os pontos principais da alimentação vegetariana, e confeccionaram-se 3 receitas deliciosas que agradaram o palato de todos os presentes. Falou-se ainda do veganismo, e dos motivos que me levaram há quase 3 anos atrás a abraçar este estilo de vida.

Um agradecimento especial à ANEN, pelo convite para ser a formadora deste workshop e por toda a dedicação e empenho em fazê-lo acontecer. Obrigada também ao grupo fantástico que esteve presente, a vossa curiosidade, interesse e boa disposição encheu-me o coração! E finalmente, obrigada ao estúdio Lemonnier, pela organização durante o workshop e pela cozinha de sonho (sim, fiquei mesmo rendida à beleza daquela cozinha!)

Deixo aqui o registo fotográfico do workshop. Até breve!

A Cozinha Verde foi convidada pela ANEN – Associação Nacional de Estudantes de Nutrição para ser formadora de um workshop de cozinha vegetariana, no próximo dia 24 de Outubro! O workshop decorrerá no Estúdio Lemonnier, em Lisboa.

Com esta excelente iniciativa, a ANEN pretende dar a conhecer melhor a alimentação vegetariana aos alunos e/ou profissionais na área das Ciências da Nutrição, sendo que o vegetarianismo não é abordado com muita profundidade nos cursos.

O curso terá a duração de 2 horas (10h – 12h) e as inscrições estão limitadas a 15 pessoas. O valor de inscrição é de 30€, e inclui degustação das receitas confeccionadas e oferta de workbook.

O curso terá uma componente prática, com confeção de pratos vegetarianos, bem como uma componente teórica, que abordará os seguintes temas:

* o que é o veganismo
* como é composta a alimentação vegetariana
* como substituir a proteína animal
* o cálcio e os laticínios
* B12
* outros nutrientes a ter em conta na alimentação vegetariana
* substituir os ovos na alimentação (na doçaria, por ex.)
* alimentação vegetariana saudável
* evitar os processados
* como eliminar o açúcar da alimentação
* cereais integrais
* gorduras boas vs gorduras más
* a importância dos alimentos crus
* dicas

Para se inscreverem, basta preencherem a ficha de inscrição. Esta será validada após a realização do respetivo pagamento e do envio do comprovativo para apoioestudantes@anen.pt.

Para mais informações, entrem em contacto com A Cozinha Verde ou com a ANEN (919312616).

Tendo em consideração o número de interessados em participar no workshop Alimentação Vegana, e porque já atingimos o limite de participantes para o horário das 11h30, A Cozinha Verde decidiu abrir mais vagas para um segundo grupo de participantes! O workshop decorrerá no mesmo local, no dia 3 de Outubro, às 17h!

No workshop “Alimentação Vegana”, serão abordados os principais temas relativos a esta alimentação e estilo de vida e esclarecidas todas as vossas dúvidas numa sessão de esclarecimentos dinâmica e divertida!

Serão também confeccionadas duas receitas, que os participantes poderão provar no final. *Inclui oferta de workbook com as receitas.

Valor do workshop: 10€

Horário: 17h00 – 18h30

Local: O workshop será realizado na Grow Up, na Rua Maria Lalande nº19, 1500-436 Lisboa, Benfica

Inscrição obrigatória para acozinhaverde@gmail.com ou 911900522

As vagas são limitadas… Inscrevam-se! 🙂

No âmbito da 8ª edição da Semana Vegetariana, promovida pelo Centro Vegetariano, A Cozinha Verde vai realizar um workshop muito especial, em Lisboa!

No workshop “Alimentação Vegana”, serão abordados os principais temas relativos a esta alimentação e estilo de vida e esclarecidas todas as vossas dúvidas numa sessão de esclarecimentos dinâmica e divertida!

Serão também confeccionadas duas receitas, que os participantes poderão provar no final. *Inclui oferta de workbook com as receitas.

Valor do workshop: 10€

Horário: 11h30 – 13h00

Local: O workshop será realizado na Grow Up, na Rua Maria Lalande nº19, 1500-436 Lisboa, Benfica

Inscrição obrigatória para acozinhaverde@gmail.com ou 911900522

As vagas são limitadas… Inscrevam-se! 🙂

No passado Domingo, 20 de Setembro, A Cozinha Verde e o movimento 2ªs Sem Carne estiveram presentes no Dia Verde, nos jardins do Museu da Eletricidade, em Belém.

…e agora? Comemos o quê? foi o tema que serviu de inspiração para os quase 60 minutos de boa conversa e para o workshop de cozinha ao ar livre.

O workshop agradou o palato de todos os presentes, que ficaram a conhecer várias alternativas ao consumo de carne, peixe, ovos, laticínios e mel. Aprenderam também a confeccionar duas receitas rápidas, práticas, nutritivas e muito saborosas, que provaram no final.

Todos os produtos utilizados na realização das receitas foram gentilmente oferecidos pelo AMOR BIO, uma loja de produtos biológicos situada na Praça de Alvalade, em Lisboa, e um dos meus locais preferidos para fazer compras na capital.

Fica aqui o registo fotográfico de alguns desses momentos de partilha.

 

 

 

 

 

2ªs Sem Carne | O que é?

O movimento 2ªs Sem Carne trata-se de uma campanha que visa contribuir para a tomada de consciência por parte da população para o impacto que o consumo excessivo de carne tem sobre a saúde humana, os animais e o meio ambiente.

Em Portugal, esta campanha foi lançada em 2011 pelo PAN Pessoas – Animais – Natureza, com o objetivo de reduzir o consumo de carne em 15%, o equivalente a um dia por semana, para ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças crónicas, travar as alterações climáticas e minimizar o sofrimento animal.

São iniciativas como esta que me fazem acreditar com muita força num futuro melhor, mais sustentável e com compaixão por todos e todas, humanos e não humanos.

 

No próximo Domingo, 20 de Setembro, A Cozinha Verde vai estar no Dia Verde a convite das 2ªs Sem Carne, para mais um workshop de cozinha vegetariana!

A participação é gratuita mediante inscrição no site do evento, a decorrer nos jardins do Museu da Eletricidade, em Lisboa.

O workshop terá início às 17h, na zona 09 – Viver Melhor.

…e agora? Comemos o quê?

Esta é bem capaz de ser a primeira dúvida a surgir quando se opta por uma alimentação estritamente vegetariana. Onde é que vou obter a proteína? E o cálcio? Será esta alimentação suficiente para suprir todas as necessidades nutricionais do meu corpo?

Neste workshop, juntamente com o movimento 2ªs Sem Carne, irei abordar os temas que suscitam mais dúvidas para os iniciados na cozinha vegetariana.

Serão também confeccionadas duas receitas rápidas, nutritivas e verdadeiramente saborosas, que poderão ser experimentadas por todos/todas no final.

A Cozinha Verde pretende desta forma mostrar o mundo de alimentos disponíveis para os vegetarianos. Alimentos verdadeiros, nutritivos, saudáveis, saborosos e livres de sofrimento animal.

O workshop será realizado ao ar livre e está aberto a todos/todas!

Os ingredientes necessários para a realização deste workshop serão gentilmente oferecidos pelo AMOR BIO.

Conto com vocês. Até Domingo!