Category: ecológico

  • 5 produtos de limpeza e higiene vegan e sustentáveis

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    Na sequência de um dos últimos artigos que publiquei no blog “15 coisas que aprendi com o estilo de vida vegan”, trago hoje um tópico fora da alimentação, mas que considero ser bastante útil para quem procura soluções cruelty free, amigas do ambiente e económicas noutras áreas da sua vida.

    No dia-a-dia todas as minhas escolhas têm como premissa evitar a crueldade animal. Para além disto, preocupa-me o impacto dos produtos que utilizo no meio-ambiente a na saúde.

     

    Vegan e cruelty-free

    Existem vários produtos do nosso quotidiano que contém na sua composição ingredientes de origem animal e/ou foram testados em animais.

    Quando preciso de comprar algum produto procuro que este cumpra com os seguintes critérios: não ter ingredientes de origem animal e não ser testado em animais. Dito por outras palavras, que seja vegan e cruelty free. Pode acontecer que esta informação não venha mencionada e nesse caso contacto a marca. Na dúvida, opto por outro produto. A verdade é que já existem inúmeras opções de produtos vegan e cruelty-free no mercado o que facilita imenso a nossa escolha. O mercado vegan tem vindo a crescer imenso nos últimos anos e hoje é já possível ter acesso a produtos sem crueldade e com preços competitivos. É claro que tudo depende das nossas escolhas! O que me leva ao tópico seguinte.

     

    Produtos mais ecológicos e económicos

    Com as escolhas certas, é possível encontrar opções de cosmética, higiene pessoal e até limpeza da casa mais sustentáveis e muito económicas. Partindo da premissa menos é mais, é possível reduzir os nossos armários lá de casa a alguns produtos que sejam versáteis e permitam diferentes utilizações. 

    De seguida destaco alguns dos produtos que utilizo no meu dia-a-dia:

     

    Nozes de saponária

    Utilizo com frequência as nozes de saponária como alternativa ao detergente da roupa. Com o líquido fervido destas nozes podem também fazer um detergente multiusos para utilizar na limpeza da casa, do carro ou até do vosso animal de estimação. Se borrifarem nas plantas, afastam também os insectos. Estas nozes são naturais, antialérgicas e uma opção muito mais sustentável do que a maioria dos detergentes convencionais. No entanto, alerto para o facto de não tirarem nódoas (pelo menos comigo ahah). Costumo comprar em caixas de cartão em supermercados biológicos.

     

    Vinagre 

    É um poderoso desinfetante e desengordurante multiusos para a limpeza da casa. Utilizo-o para lavar diariamente o chão, casas de banho, bancadas da cozinha e fogão. No entanto, para limpezas mais profundas e forno utilizo um desengordurante vegan que compro nos supermercados biológicos.

    Para além das suas características de limpeza, o vinagre serve também como alternativa ao amaciador da roupa (podem colocar umas gotinhas de óleo essencial se quiserem que fique com cheiro) e é um repelente natural de formigas. Na cozinha, podem também utilizá-lo para desinfetar os alimentos.

     

    Bicarbonato de sódio

    Quando aliado ao vinagre, ajuda a tirar nódoas/manchas ou a desentupir canos. É ótimo para retirar sujidade mais incrustada e funciona bem em praticamente todas as superfícies. Quando utilizo as nozes de saponária em roupa mais suja, junto também um pouco de bicarbonato para potenciar o efeito da lavagem. Compro o bicarbonato em sacos grandes numa drogaria.

     

    Sabonetes sólidos e de base vegetal

    Substituir os sabonetes líquidos/gel de duche/shampoos por sabonetes sólidos e de base vegetal é uma opção mais económica e amiga do ambiente. Já há vários anos que substituí os sabonetes líquidos cá de casa por sabonetes sólidos. Encontram com facilidade sabonetes vegan (sem glicerina de origem animal) no mercado, inclusive de marcas portuguesas como a Confiança. Confesso que ainda não me rendi ao shampoo sólido, pois não acho tão prática a sua utilização e ainda não encontrei um que reagisse bem no meu cabelo, mas conheço vários testemunhos de pessoas que usam e que adoram!  

     

    Sabão de Marselha

    Há muito tempo que utilizo este sabão para retirar as nódoas da roupa. Tenho o cuidado de optar por um que não contenha óleo de palma. Esfrego gentilmente um pouco do sabonete diretamente na roupa e de seguida lavo-a na máquina. Funciona na perfeição para a grande generalidade das nódoas e é uma opção mais natural e sustentável do que os tira-nódoas comuns.

     

    E vocês, o que costumam utilizar nas vossas casas? Deixem-me as vossas dicas (ou dúvidas) nos comentários! 

     

  • 5 dicas para visitar Zurique (roteiro vegan)

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    Nos últimos dias voámos até à Suiça para uma escapadinha de 5 dias. Ficamos hospedados em casa de uns amigos, em Brugg, a cerca de 30 minutos de Zurique e de Lucerne. Fiquei encantada com os locais que visitámos e com vontade de conhecer mais daquele país. Estivemos lá de 28 de Março a 2 de Abril e tivemos a sorte de apanhar um maravilhoso tempo de primavera, com dias quentes e solarangos e temperaturas mínimas suportáveis. A Suiça é lindíssima e tem paisagens naturais e culturais de cortar a respiração. Ali respira-se segurança e tranquilidade. Sinto que não podia ter escolhido melhor sítio para esta pausa!

    Neste post, enumerei algumas dicas úteis para visitar Zurique, sendo que a maioria se aplica aos restantes locais onde estivémos.

     

    1. Transportes

    Como estivemos em Zurique em dois momentos distintos durante a viagem (1 noite para jantar e no último dia), optámos por conhecer a cidade a pé. No entanto, caso pernoitem na cidade, podem optar por comprar o Zurich Card, um passe de 24 ou 72 horas que vos dá acesso gratuito a todos os transportes públicos, entradas e descontos em museus, restaurantes, entre outros serviços. Podem também alugar uma bicicleta, um dos meios de transporte mais famosos por toda a Suiça. 

    Em aproximadamente 10 horas, percorremos a pé o centro histórico de Zurique (concentrado nas margens do rio Limmat) e principais pontos de interesse , passeámos junto ao famoso Lago (Zurich Lake) e conhecemos Zurich West, uma zona mais alternativa da cidade e muito ligada às artes. Ficou por ver de perto a Universidade de Zurique, por onde passaram personalidades como Albert Einstein.

     

     

     

    2. Zurich West – o lado mais alternativo da cidade

    Uma antiga zona industrial completamente fora do padrão suiço, mas onde se concentram projetos mais alternativos, vegan e eco-friendly. Nesta zona, encontram várias lojas em segunda mão, uma horta comunitária no meio de um espaço de bares e discotecas, uma loja de acessórios feitos com produtos reciclados dentro de um contentor com vista panorâmica, entre outros projetos diferentes e sustentáveis.  

     


     

    3. Água da fonte 

    Encontrámos inúmeras fontes em todas as cidades onde estivemos. Zurique, por exemplo, tem mais de 1000 fontes de água potável espalhadas pela cidade! Andei sempre com a minha garrafa reutilizável e enchia sempre que precisava. Tendo em conta os preços praticados na Suiça, esta acaba por ser uma boa forma de poupança, económica e ambiental! 

     

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    4. Hiltl – o restaurante vegetariano mais antigo do Mundo!

    Ponto de paragem obrigatório para vegetarianos e vegans! Esta foi das poucas refeições que fizemos fora durante a viagem e recomendo muito. O restaurante é conhecido pelo buffet com mais de 100 pratos (cerca de 70% são vegan), apesar de também ter serviço à carta. O buffet à descrição custa 60CHF (francos suiços) e inclui pratos frios e quentes, sobremesas e pães variados. Se não quiserem perder a cabeça com as bebidas, no interior do restaurante está disponível uma torneira de água potável com copos biodegradáveis, para uso dos clientes.Têm também serviço de take away em embalagens ecológicas. O restaurante tem 2 pisos (ficámos no superior) e a partir das 23h funciona como bar/discoteca. Se a vossa conta for igual ou superior a 50CHF, têm acesso gratuito ao bar depois do jantar.

     

     

    5. Chocolate suiço vegan

    Sendo a Suiça tão conhecida pelo chocolate de leite, tinha como objetivo descobrir durante a viagem a oferta destes chocolates numa versão cruelty-free. Não foi tarefa fácil. Não queria o chocolate negro (mais fácil de encontrar sem leite), mas sim um chocolate de leite vegan. Acabei por encontrá-lo no Migros, uma cadeia de supermercados suiça. São biológicos, fabricados na Suiça, em conta e deliciosos! 

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    Notas:

    Durante a nossa viagem, para além de Zurique, visitámos Lucerne, Bruug e Baden. 

    Na última galeria deixo-vos algumas imagens destes últimos 3 locais. 

     

    Se tiverem dúvidas ou outras dicas a acrescentar, partilhem comigo nos comentários abaixo. 🙂

     

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  • Chegou o primeiro Kit de iniciação à cozinha vegan

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    Hoje celebra-se o Dia mundial do Vegetarianismo e nada melhor do que assinalar este dia com uma novidade!!

     

    Há 11 anos que o Centro Vegetariano dinamiza a Semana Vegetariana, com o objetivo de promover e divulgar iniciativas no nosso país relacionadas com esta alimentação e estilo de vida. De 1 a 7 de Outubro, podem encontrar no site todos os parceiros que se associaram e ficar a par das suas iniciativas para esta semana.

     

    Este ano, a grande novidade da cozinha verde é o lançamento do Kit de iniciação à cozinha vegan!

     

    Desenvolvi este novo produto para A Cozinha Verde e fazia todo o sentido apresentá-lo ao Mundo nesta semana com tanto significado para mim e para este projeto. 

     

    Como o nome indica, este kit tem como objetivo dar-te a conhecer os saberes e sabores da cozinha vegan e possibilitar a transição para uma alimentação 100% vegetal. Com este kit terás a oportunidade de experimentar, no conforto de tua casa, o que come um vegetariano no dia-a-dia. Terás acesso a toda a informação necessária, receitas fáceis de pôr em prática e vales de desconto. 

     

    Composição do kit:

     

    Guia para começar – Livro A Cozinha Verde (autografado por mim), com muitas dicas e informações úteis para conheceres esta alimentação e estilo de vida + 60 receitas simples e deliciosas para pôr em prática (todas sem açúcares refinados e uma grande parte delas sem glúten). Sabe mais aqui.

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    Vegan em casa – Eco Vegan Box com 4 refeições exclusivas: 1 Super Pequeno-Almoço, 1 Almoço para levares para o trabalho/escola, 1 Lanche/Snack, 1 Jantar

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    Descontos em workshops – Dois vales de desconto de 10% num workshop de cozinha vegan à tua escolha (válido por 3 meses)

    Nota: podes utilizar um dos vales já no próximo workshop de cozinha vegan para principiantes, dia 7 de Outubro! 🙂

     

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    Preço de lançamento: 35€

     

    O kit deverá ser encomendado durante a semana vegetariana (de 1 a 7 de Outubro) de modo a usufruir do preço de lançamento. No entanto, as entregas poderão ser agendadas para uma data posterior. 

    O kit de iniciação será entregue na vossa morada, em dia e hora a combinar. Esta oferta é válida apenas para Lisboa.

    Para encomendar, contactar por e-mail ou telefone.

     

    Espero que gostem desta novidade! Partilhem este Kit de iniciação com aquele amigo ou familiar que sente curiosidade ou interesse em explorar mais este mundo da alimentação vegan e saudável! 🙂

     

    Esta semana, esperam-vos mais surpresas e novidades na Cozinha Verde! Fiquem a par de tudo na página de InstagramFacebook.

     

    Até já!