Author: acozinhaverde

  • Bagel com Guacamole, Beringela, Courgette e Pimento vermelho grelhados

    Ingredientes
    1 Beringela
    1 Courgette
    1 Pimento Vermelho
    Alface
    Tomate

    -Para o molho
    1 Abacate maduro
    2 colheres de sopa de Cebola picada
    Sumo de Limão
    Sal Marinho fino
    Tabasco
    Coentros frescos, a gosto


    Preparação:

    Guacamole: Descasque o abacate. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços inteiros para obter uma textura mais interessante. Junte 2 colheres de sopa de cebola picada finamente, 2 a 3 colheres de sopa de sumo de limão, uma pitada de sal marinho fino e umas gotas de tabasco. Mexa bem. Para finalizar, junte coentros picados.

    Bagel: Barre a guacamole sobre o bagel. À parte, grelhe algumas fatias de beringela e courgette, bem como algumas tiras de pimento vermelho. Coloque os legumes grelhados sobre a guacamole. Termine com fatias de tomate e uma folha de alface.

    Bom apetite!


  • Salada simples de Verão

    Sem glúten

    Ingredientes
    Pepino
    Tomate
    Cebola
    Azeitonas Verdes
    Orégãos
    Azeite Extra Virgem
    Vinagre de Cidra
    Sal Marinho


    Preparação:
    Cortar o pepino, tomate e cebola em pedaços pequenos.
    Acrescentar azeitonas verdes e orégãos.
    Temperar com o azeite, vinagre de cidra e sal marinho a gosto,

    Uma salada fácil, rápida e fresca para dias quentes!